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2019年4月19日 (金)

スタート……!

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大船渡魚市場に水揚げされる、魚介類も
鮮度維持管理が大切とばかりに
スタートしました。

鮮度が良いのはわかるけど、
結局選ぶのは
最終的には、消費者。
中間の業者がどうであれ、消費者本人が
決める事。
他との違いをどう理解してもらうかが
本当の意味での、水産物流通……かな?

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